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名物
-
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元祖 イチボの1枚焼き(すき焼風)
花井養鶏場の名古屋コーチンの卵付き -
880円
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元祖 イチボの1枚焼き(すき焼風)
-
-
和牛赤身ロック
シェフ特製ガーリックバター醤油付き -
1,815円
-
和牛赤身ロック
-
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名物ロック飯
名古屋コーチンの卵+こだわりの一口ご飯 -
220円
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名物ロック飯
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- 25日間熟成させた旨味のタン食べ比べ(数量限定)
-
3,080円
-
-
本日の赤身マニア希少肉
※店内黒板またはスタッフまでお尋ねください。
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本日の赤身マニア希少肉
- ※全て税込価格となっています。
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内臓赤身肉(ハラミとサガリ)
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- 上ハラミのトリュフ塩添え
-
1,485円
-
- 上サガリの西京味噌づけ
-
1,485円
-
赤身肉
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元祖イチボの1枚焼き
(すき焼き風) -
880円
-
元祖イチボの1枚焼き
-
- 和牛赤身ロック
-
1,815円
-
- にくがとうのランプ
-
1,430円
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-
にくがとうのカルビ
(通称カルボ) -
1,430円
-
にくがとうのカルビ
-
- マニア肉フンドシ
-
880円
-
-
自家製手ごねミニハンバーグ
(赤身・タン) -
440円
-
自家製手ごねミニハンバーグ
-
-
本日の赤身マニア希少肉
※店内黒板またはスタッフまでお尋ねください。
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本日の赤身マニア希少肉
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タン
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25日間熟成させた旨味のタンの食べ比べ
(数量限定) -
3,080円
-
25日間熟成させた旨味のタンの食べ比べ
-
- タンの食べ比べ肉割烹
-
1,760円
-
- 厚切り特上タン塩
-
1,870円
-
- 上タン塩
-
1,430円
-
- 俺のまかないタン(塩・味噌)
-
1,078円
-
内臓
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- 上ミノ(第一の胃)
-
825円
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- ミノサンド(第一の胃の脂付)
-
770円
-
- ホルモン(大腸)
-
770円
-
- あぶらつきホルモン(小腸)
-
825円
-
- ハツ(心臓)
-
660円
-
- ハチノス(第2の胃)
-
660円
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-
ヤン
(第2の胃と第3の胃の結合部) -
660円
-
ヤン
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- ギャラ(第4の胃)
-
660円
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レバー
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- 厚切り純レバー焼き(肝臓)
-
880円
-
- 味噌レバー焼き(肝臓)
-
880円
-
ホルモン盛り一切れづつ
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- ホルモン盛り合わせ1切れづつ
-
1,100円
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リードヴォー
-
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リードヴォーのバルサミコソース
(胸膜) -
880円
-
リードヴォーのバルサミコソース
- ※全て税込価格となっています。
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僕らが探した
農家さんの直送サラダ -
- 季節の農家直送 野菜サラダ
-
935円
-
- 季節の農家直送 野菜丸かじり
-
748円
-
- ザ・キャベツ
-
550円
- ※全て税込価格となっています。
-
肉の刺身
-
- 肉の刺身の盛り合わせ
-
440円
-
- ハツ(心臓)
-
550円
-
- 上ミノ(第1の胃)
-
550円
-
- ハナノス(第2の胃)
-
550円
-
- 白センマイ(第3の胃)
-
550円
- ※全て税込価格となっています。
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にくがとうの逸品
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- チーズ盛り合わせ
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1,320円
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- ほろほろテールの姿蒸し(数量限定)
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990円
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- タンのブルゴーニュエスカルゴ風チーズがけ
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550円
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- 韓国海苔
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330円
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- ガストロノミーにくがとうおつまみバーガー
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660円
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- にくがとうのカレーポテサラ
-
550円
-
- ネクタイのレアステーキ
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990円
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- カルパッチョ風ステーキチーズがけ
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1,320円
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- チャンジャクリームチーズと海苔
-
1,320円
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赤身肉の握り
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- 豪華な至福の握り3種盛り
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1,870円
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- カンボジア産粒生コショウのせ
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440円
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- うにのせ
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770円
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- キャビアのせ
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770円
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- ウニとキャビアのせ
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1,100円
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- すき焼き風海苔巻き
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2,200円
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手作りのキムチ・ナムル
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- 月替りシェフの季節の手作りキムチ
-
418円
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- キムチの盛り合わせ
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880円
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- 月替りシェフの季節の手作りナムル
-
418円
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- ナムルの盛り合わせ
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880円
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箸休めの
ボリボリ生野菜シリーズ -
- トマト
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528円
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- ピーマン
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418円
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- きゅうり
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418円
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農家直送のこだわり焼き野菜
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- 世界一のマッシュルーム
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880円
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- たまりにんにく焼き
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770円
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- 季節の焼き野菜
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770円
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赤身肉のお供に
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- 特製ネギ
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385円
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- サンチェ(5枚)&和牛肉味噌
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418円
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- 花井養鶏場の名古屋コーチンの卵
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165円
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- タスマニア産の粒マスタード
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220円
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- トリュフ塩
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330円
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赤身肉専用に作った塩二郎の塩
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- 赤身肉専用の01mmの塩二郎の天日塩
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330円
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カンボジアの生こしょう
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- カンボジアの生こしょう
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220円
- ※全て税込価格となっています。
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豪華な締めのご飯
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- 一口いくら飯
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660円
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- 一口ウニ飯
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1,078円
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- 一口キャビア飯
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2,200円
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ウニいくら炊き込み土鍋ごはん
※店内黒板またはスタッフまでお尋ねください。
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ウニいくら炊き込み土鍋ごはん
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トリュフ炊き込み土鍋ごはん
※店内黒板またはスタッフまでお尋ねください。
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トリュフ炊き込み土鍋ごはん
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にくがとうのビビンバ
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- 石焼ユッケビビンバ
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1,100円
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- 4種類のチーズクアトロ石焼ビビンバ
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1,320円
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- おこげ風フォアグラフカヒレ石焼ビビンバ
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2,750円
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にくがとうのクッパ
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- 本気のコムタンクッパ
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715円
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- 農家直送野菜スープクッパ
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715円
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- 辛い特製にくがとうスープクッパ
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715円
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にくがとうの締めのご飯
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- 自家製トマトソースの冷製パスタ
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550円
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- テールスープで煮込んだ特製ハヤシライス
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550円
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- にくがとう特製ウニのカッペリーニ
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1,100円
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締めの特製スープ
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- 本気のコムタンスープ
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550円
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- 農家直送野菜スープ
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550円
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- 辛い特性にくがとうスープ
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550円
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赤身肉のお供に
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- ライス(大)
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440円
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- ライス(中)
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330円
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- ライス(小)
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220円
- ※全て税込価格となっています。
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にくがとうのデザート
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- 特製ふわふわかき氷(プリン味)
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550円
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- 特製ふわふわかき氷(抹茶味)
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550円
- ※全て税込価格となっています。